Die Umstellungszeit beträgt 36 Monate. Erst danach können die Trauben als ökologische Erzeugnisse geentet werden. Ein günstiger Umstellungsbeginn ist deshalb der August, nachdem auf den Rebflächen letztmalig konventionelle Pflanzenschutzmittel eingesetzt wurden. Das Datum des Kontrollvertrages mit der Öko-Kontrollstelle gilt als Umstellungsbeginn.

Die Einhaltung der Öko-Vorgaben wird von einer externen Öko-Kontrollstelle durch jährliche Inspektionen Vor-Ort sowie gelegentliche Probenahmen überprüft. Der Weinbaubetrieb muss bereit sein, Auskünfte zu erteilen und seine betriebliche Dokumentation offenzulegen (EU-Weinbaukartei, Betriebsmittelzukauf, Dünge-/Pflanzenschutzaufzeichnungen, Kellerbuch, Warenverkauf etc.).

Viele Betriebe streben neben der EU-Öko-Auslobung weitere Zertifizierungen an z.B. gemäß den privaten Verbandsrichtlinien von Demeter, ECOVIN, Bioland, Naturland oder eine Zertifizierung nach dem FairChoice-Standard. Erkundigen Sie sich ggf. bei diesen Organisationen nach ihren Richtlinien, Zertifizierungsverfahren und Kosten. Wir arbeiten mit den genannten Organisationen zusammen und können Ihnen eine Vor-Ort-Kombikontrolle nach diesen Richtlinien anbieten.

Unsere telefonischen Sprechzeiten sind MO, DI und DO von 08:00 – 16:30 Uhr, MI von 08:00 – 13:00 Uhr und FR von 08:00 – 15:00 Uhr.